Archivo del Autor: jgarate

Acerca de jgarate

corresponsal al norte de los Pirineos, en el golfo de Gascogna.

Marmitako como lo hacían en Bermeo

Aquí os dejamos una vídeo-receta de un marmitako como lo hacían en los barcos de pesca de Bermeo, esperamos que os guste.   Anuncios

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Una mañana de sábado por el mercado de Baiona.

Una de las paradojas de Francia es que si por un lado es el país europeo donde las grandes superficies más se han desarrollado, e incluso ha exportado sus grandes marcas (Carrefour, Leclerc, y demás) a otros países, por otro … Seguir leyendo

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Aviso a navegantes carnivoros

Si estáis aburridos de comer pescado cuaresmático, las procesiones no os ponen demasiado, y no tenéis suficientes cuartos para iros allá donde el sol está asegurado, al otro lado de la frontera, en la bella y normalmente tranquila Baiona, este … Seguir leyendo

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