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CATA MARIDAJE DE CERVEZAS EN EL TXOKO
El 16 de marzo a las 20:30 horas oficio una clase maestra en el TXOKO, nuestro amigo Ramón un excelso conocedor del mundo de la cerveza y el vino, regenta la VINOTECA BELOSTIKALE en el casco viejo bilbaino.A los fogones … Seguir leyendo
Publicado en Cata de Cervezas, Gastronomia
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RECETAS DE COCINA PORTUGUESA
¿A qué sabe Portugal? Sabe…. a mar que se escurre en las redes, a lo que se agarra en las rocas de las rompientes olas, a fondo de cardumen de peces, manos de sal y algas. Sabe a tierra, vino, … Seguir leyendo
Publicado en curso, Gastronomia
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“Muerte a la Carta.Las últimas cenas de 50 famosos”.Editorial POEBOOK
JOHN BELUSHI MALOS HÁBITOS En la página 188 de este magnífico libro,uno de … Seguir leyendo
Publicado en Gastronomia y Historia, Libros Curiosos, recetas
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Muerte a la Carta.Las últimas cenas de 50 famosos
Estaba un domingo, revolviendo en la feria del libro antiguo y de ocasión en el paseo del Arenal de Bilbao,cuando cayó en mis manos un libro totalmente desconocido de su existencia. No es que sea un erudito en ediciones gastronómicas … Seguir leyendo
Publicado en Gastronomia y Historia, Libros Curiosos
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Ruta de Senderismo Espectacular Quilotoa (Ecuador)
Nuestra vecina Elísea,esta viajera incansable, nos trae un reportaje espectacular de su viaje por tierras ecuatorianas y las isla Galápagos,como tiene tantas cosas que contarnos….como bien sabemos, esta vez nos trae un reportaje de treking en el Quilotoa.
Publicado en Viajes
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Recetas del Bilbao de Don Miguel de Unamuno
Repasando las fuentes culinarias de este Bilbao querido y vecino de mi villa jarrillera de Portugalete, caen en mis manos un articulo publicado en la revista “Alma Española” del 10 de Enero de 1904 que en sus paginas 3-5 del … Seguir leyendo
La Academia de Cocina que fundo Florentina Inchausti en Bilbao
Hace algunas semanas departiendo en animada charla gastronómica con la blogera de cineastoria.wordpress.com, Begoña Egusquiza, (aconsejo que visitéis su blog, con artículos muy originales,didácticos y diferentes sobre el mundo del cine),comentó que tenía un libro de cocina bastante antiguo, de una … Seguir leyendo
Publicado en Gastronomia y Historia
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Cata de Vinos de Burdeos
La llamada para esta ocasión fue la siguiente: QUERIDAS Y QUERIDOS CLIENTES Y AMIGOS: UNA VEZ MAS, SEGUIMOS CON NUESTRO CONOCIMIENTO DE LO QUE SE CUECE FUERA DE NUESTRO TERRITORIO, BUSCANDO LA SINGULARIDAD DE OTROS VINOS, ELABORADOS POR OTROS PUEBLOS Y OTRAS GENTES. EL JUEVES … Seguir leyendo
Publicado en Vinos
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