Archivo de la categoría: Gastronomia

¿QUÉ COCINAR EN UN BARCO? 3ª Parte: Cena Contundente

Publicado el 19 septiembre, 2018 por

RECETAS CENA CONTUNDENTE DE 20:00 a 21:00 aprox. LA OLLA A PRESIÓN ¿Por qué en un barco? Si tuviera que elegir y quedarme con un único instrumento de cocina, sería sin duda la Olla a Presión. Se trata de un … Seguir leyendo →

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¿Qué cocinar en un barco de vela? 2ª parte:Comida Ligera.

Publicado el 13 septiembre, 2018 por

RECETAS COMIDA LIGERA DE 14:00 a 15:00 aprox. Tortilla de patatas de Bolsa o Chips. Huevos a discreción. Sal con cuidado, pues las patatas están sobradas. Opcional cebolla frita de sobre. Batir los huevos y mezclar con el resto de los ingredientes. … Seguir leyendo →

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¿QUÉ COCINAR EN UN BARCO DE VELA? 1ª Parte: Estiba y Picoteo.

Publicado el 10 septiembre, 2018 por

En este articulo voy a plantear una serie de recetas y elementos a tener en cuenta durante unas vacaciones de una semana, en un velero de crucero de unos 14 a 15 metros de eslora y con 8 tripulantes. Cada … Seguir leyendo →

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CATA MARIDAJE DE CERVEZAS EN EL TXOKO

Publicado el 24 marzo, 2018 por

El 16 de marzo a las 20:30 horas oficio una clase maestra en el TXOKO, nuestro amigo Ramón un excelso  conocedor del mundo de la cerveza y el vino, regenta la VINOTECA BELOSTIKALE en el casco viejo bilbaino.A los fogones … Seguir leyendo →

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RECETAS DE COCINA PORTUGUESA

Publicado el 25 febrero, 2018 por

¿A qué sabe Portugal? Sabe…. a mar que se escurre en las redes, a lo que se agarra en las rocas de las rompientes olas, a fondo de cardumen de peces, manos de sal y algas. Sabe a tierra, vino, … Seguir leyendo →

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Ruta de Senderismo Espectacular Quilotoa (Ecuador)

Publicado el 24 noviembre, 2017 por

Nuestra vecina Elísea,esta viajera incansable, nos trae un reportaje espectacular de su viaje por tierras ecuatorianas y las isla Galápagos,como tiene tantas cosas que contarnos….como bien sabemos, esta vez nos trae un reportaje de treking en el Quilotoa.

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Recetas del Bilbao de Don Miguel de Unamuno

Publicado el 31 octubre, 2017 por

Repasando las fuentes culinarias de este Bilbao querido y vecino de mi villa jarrillera de Portugalete, caen en mis manos un articulo publicado en la revista “Alma Española” del 10 de Enero de 1904  que en sus paginas 3-5 del … Seguir leyendo →

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