Archivo de la etiqueta: recetas

Recetas del Bilbao de Don Miguel de Unamuno

Repasando las fuentes culinarias de este Bilbao querido y vecino de mi villa jarrillera de Portugalete, caen en mis manos un articulo publicado en la revista “Alma Española” del 10 de Enero de 1904  que en sus paginas 3-5 del … Seguir leyendo

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Curso de postres sencillos para casa.

Los postre que vamos a elaborar así como algunos adornos,van a ser con productos que tenemos a mano,sencillos y con elementos que disponemos en nuestra casa.No vamos a entrar en sofisticaciones vamos a la sencillez,sabroso y fácil de ejecutar.  

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Recetas del Curso: Introducción a los Rellenos

– Técnica de Rulos de Pechuga de Pollo. Pechuga de Pollo rellena de Pera de San Juan, Bacon, Setas y Verduras. Relleno o Farsa Ingredientes para 4 personas: 2 Pechugas de Pollo limpias y fileteadas muy finas. 1 Pera de … Seguir leyendo

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Croquetas para mis amigos

Croquetas de Huevo duro y Jamón. Una receta para hacer unas sabrosas croquetas como las que os hacía vuestra madre, o comíais en el restaurante de la esquina.

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